職位描述
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非傳統(tǒng)意義上的高強(qiáng)度餐飲工作,屬于大型央企的內(nèi)部接待餐廳,因此上班時(shí)間朝九晚六,周末雙休,節(jié)假日正常放假。請了解后投遞
崗位職責(zé):
(一)協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理、對接行政總廚,負(fù)責(zé)商務(wù)餐及特色餐服務(wù)。
1.商務(wù)桌餐餐服
(1)菜品推廣:按固定餐標(biāo)推介桌餐,盡力滿足用餐需求。
(2)就餐服務(wù):按餐服管理辦法做好餐前、餐中、餐后服務(wù)管控。
(3)菜品介紹:按菜系溯源,了解掌握藥膳和特色菜品的文化背景、烹飪方法、營養(yǎng)價(jià)值等,向用餐客人介紹。
2.特色餐餐服
(一)負(fù)責(zé)就餐區(qū)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生等現(xiàn)場管理。
(二)收集意見建議,做好記錄,向餐廳經(jīng)理匯報(bào)并提出餐服提升意見或建議,及時(shí)反饋和做好互動。
崗位要求:
1.熱愛餐飲服務(wù)工作,親和力和溝通能力較強(qiáng)。
2.具有2年以上的餐服管理或美食品鑒工作經(jīng)歷。
3.具備一定的美食品鑒能力和水平:良好的味覺和嗅覺、豐富的食品知識、客觀公正的評價(jià)能力、良好的表達(dá)能力。
4.具有四級及以上公共營養(yǎng)師職業(yè)技能等級證書或食品專業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷或美食品鑒師資格證優(yōu)先。
崗位職責(zé):
(一)協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理、對接行政總廚,負(fù)責(zé)商務(wù)餐及特色餐服務(wù)。
1.商務(wù)桌餐餐服
(1)菜品推廣:按固定餐標(biāo)推介桌餐,盡力滿足用餐需求。
(2)就餐服務(wù):按餐服管理辦法做好餐前、餐中、餐后服務(wù)管控。
(3)菜品介紹:按菜系溯源,了解掌握藥膳和特色菜品的文化背景、烹飪方法、營養(yǎng)價(jià)值等,向用餐客人介紹。
2.特色餐餐服
(一)負(fù)責(zé)就餐區(qū)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生等現(xiàn)場管理。
(二)收集意見建議,做好記錄,向餐廳經(jīng)理匯報(bào)并提出餐服提升意見或建議,及時(shí)反饋和做好互動。
崗位要求:
1.熱愛餐飲服務(wù)工作,親和力和溝通能力較強(qiáng)。
2.具有2年以上的餐服管理或美食品鑒工作經(jīng)歷。
3.具備一定的美食品鑒能力和水平:良好的味覺和嗅覺、豐富的食品知識、客觀公正的評價(jià)能力、良好的表達(dá)能力。
4.具有四級及以上公共營養(yǎng)師職業(yè)技能等級證書或食品專業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷或美食品鑒師資格證優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
地址:重慶兩江新區(qū)太極集團(tuán)大竹林辦公區(qū)
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職位發(fā)布者
江敏HR
重慶外企德科人力資源服務(wù)有限公司
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專業(yè)服務(wù)
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1000人以上
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中外合資(合資·合作)
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重慶市渝中區(qū)華盛路7號企業(yè)天地7號樓第16層
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注:聯(lián)系我時(shí),請說是在云南人才網(wǎng)上看到的。
