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職責1、負責餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，2、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率3、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施，4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況。5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施6、妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系，7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準備8、做好餐廳安全和防火工作9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作餐飲管理工作職責。任職資格:1、高中以上學歷 30歲以下，外形良好，有3年以上餐廳管理工作經(jīng)驗2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。4、有較強的管理能力和責任心。